おはようございます。
4/21（火）は通常通り診療いたします。
本日の診療受付時間は、以下の通りです。
午前 9：30 ～ 12：30
午後 14：00 ～ 18：00
今日は、タケノコについてお話ししたいと思います。
先日、タケノコの炊き込みご飯をいただきました。
「雨後のたけのこ」という言葉があるほど、たけのこは急速に成長するエネルギーがあるので
「精」がとても強い食材といえます。食物繊維やカリウム、たんぱく質などを豊富に含みます。
これらの成分は「水」の巡りを改善し、老廃物を排出するデトックス効果がとても高く、むくみや便秘
消化不良の改善に効果を発揮します。また、余分な熱も取り除いてくれるため、のぼせの改善や循環器系の働きを助けてくれます。
ただし、体を冷やす作用があるため、体が冷えやすい人や胃腸の弱い人は食べ過ぎに気を付けましょう。
タケノコの切断面にある白い粉は、アミノ酸のチロシンと言います。認知予防に効果があるので取り除かずに
そのまま調理しましょう。
ふきと一緒に煮たり、炊き込みご飯にして食べてみてはいかがでしょうか。
本日もどうぞよろしくお願いいたします。
翁鍼灸治療院 スタッフ
